Sustentabilidad EN ACCIÓN
Como el mayor fabricante de productos de cacao y chocolate gourmet del mundo, Barry Callebaut asume un compromiso global con la producción sostenible de cacao a través de un programa llamado “Cocoa Horizons”, que ayuda a garantizar la producción futura de cacao, así como a mejorar la calidad de vida de los productores. El grupo cree que el futuro de la industria depende de la capacidad de hacer que el cultivo del cacao sea cada vez más viable y atractivo para los productores, hoy y en el futuro. Desde marzo de 2012, Barry Callebaut invierte en un programa de sostenibilidad para impulsar la productividad de las fincas, enfocado en la prosperidad de los productores de cacao y en la construcción de comunidades agrícolas autosostenibles que protejan la naturaleza y a los niños. El programa moviliza a varios especialistas en todo el mundo; son
profesores, ecologistas, agrónomos, geógrafos y auditores que trabajan junto a las cooperativas para promover capacitaciones y una red de apoyo para los agricultores y sus comunidades.
Las inversiones se destinan a capacitación, infraestructura y programas de educación y salud para las comunidades. Algunas actividades se desarrollan en cooperación con entidades públicas de agricultura y desarrollo, así como con especialistas locales. El enfoque actual de las acciones está en los países productores más relevantes, como Costa de Marfil, Ghana, Indonesia, Camerún y Brasil. Sin embargo, existe la intención de ampliar el alcance hacia otras regiones con gran potencial de desarrollo en los próximos años.
El programa se apoya en tres objetivos prioritarios:
1. Apoyar la profesionalización del agricultor y la viabilidad a largo plazo de su negocio mediante el desarrollo de un Plan de Negocio Agrícola, permitiendo el acceso a servicios agrícolas, herramientas, insumos y financiamiento para los productores de cacao. Se promueven las buenas prácticas de cultivo en las fincas (buscando mayor productividad y calidad del cacao), la capacitación de los agricultores (incluyendo el entrenamiento de las próximas generaciones) y acciones de salud (mejorando el acceso a la atención básica y la calidad del agua para consumo en las comunidades).
2. Permitir estructuras comunitarias centradas en la niñez, apoyando planes de acción comunitarios para prevenir el trabajo infantil y promoviendo proyectos que impulsen el empoderamiento de las mujeres y la generación de ingresos.
3. Comprometerse con una cadena de carbono positiva, plantando cacaoteros y otros árboles, promoviendo el uso de dispositivos de energía limpia como sistemas solares, garantizando la trazabilidad de los límites de las fincas para asegurar que el cacao no provenga de áreas deforestadas o protegidas, y fortaleciendo el compromiso comunitario contra la deforestación.
Barry Callebaut en Ilhéus (BA), con el objetivo de fomentar la expansión del cultivo en nuevas áreas y el adensamiento de las áreas ya existentes, mantiene una producción propia de plántulas de cacao que se caracterizan por su robustez, mayor tolerancia a determinadas enfermedades, precocidad en la producción y mayor uniformidad en el comportamiento productivo en toda la región cacaotera, lo que se traduce en una productividad mayor y de mejor calidad para las fincas.