Conheça todas as linhas da Sicao

A linha Fácil Confeitria é ideal para cobrir, rechear e decorar as receitas. As barras nos 3 sabores, branco, ao leite e meio amargo, foram desenvolvidas para entregar uma experiência completa, versátil e com sabor superior de cacau para as suas produções. 

Além de adicionar sabor, as barras são mais macias e facilitam a criação de raspas para decorar.

A linha de Coberturas Fácil Sicao oferece o melhor rendimento da categoria, graças à sua fórmula exclusiva que garante sabor e textura para suas diversas criações. Disponível em gotas e barras, é prática e versátil, ideal para cobrir, moldar, decorar e rechear com excelência.

Além disso, a linha conta com granulado crocante e coberturas que não necessitam de temperagem e estão prontos para uso, oferecendo ainda mais praticidade para os profissionais.

Você encontra a linha de Coberturas Fácil Sicao nos sabores Branco, Ao Leite, Blend e Meio Amargo, atendendo a todas as suas necessidades e permitindo criar receitas irresistíveis com ótima qualidade.

As Coberturas Mais Sicao são sinônimo de desempenho superior, oferecendo mais sabor, mais brilho e mais praticidade em todas as aplicações. Com massa de cacau na formulação, entrega um sabor acentuado e autêntico que se destaca nas receitas, trazendo ainda mais personalidade para as suas criações.

Disponível em gotas e barras nos sabores Branco, Ao Leite, Blend e Meio Amargo, as Coberturas Mais Sicao são ideais para banhar, moldar, dragear e fornear (chips e chunks), garantindo resultados consistentes e profissionais que fazem a diferença.

Prática e versátil, não precisa de temperagem, oferecendo mais facilidade e agilidade no preparo. É uma linha completa, desenvolvida para atender todas as necessidades dos profissionais e elevar suas receitas a um novo nível.

A Linha Profissional é a receita mais acessível da linha de chocolates da Sicao. 

Os chocolates dessa linha permitem que todas as confeiterias se aventurem no mundo do chocolate para criar receitas com toda a qualidade e sabor Sicao, e com o mlehor custo-benefício. 

Disponível em barras de dois sabores, ao leite e meio amargo, o chocolate Profissional é ideal para moldar, cobrir e decorar.

A Linha Nobre Sicao oferece uma experiência única com seu sabor intenso de cacau, garantindo cremosidade, toque aveludado, dulçor equilibrado, melhor fluidez, mais brilho e excelente rendimento.

Disponível em uma linha completa com chocolates, chips forneáveis, pós e granulados de chocolate de alto padrão, todos elaborados com cacau certificado pela Fundação Cocoa Horizons — um compromisso com a qualidade e sustentabilidade.

Ideal para cobrir, banhar, moldar, rechear, dragear, fornear (chips forneáveis) e decorar (granulado de chocolate), a Linha Nobre Sicao combina funcionalidade perfeita e desempenho superior em cada aplicação.

O nome já diz tudo: Sicao Nobre é o verdadeiro sabor intenso do autêntico chocolate, desenvolvido para receitas refinadas e delicadas. Além disso, sua temperagem fácil e versatilidade permitem diversos tipos de aplicações com excelência.

Com a Linha Sicao Seleção, suas criações ganham um toque verdadeiramente exclusivo. Desenvolvida a partir das melhores amêndoas de cacau do Pará, essa linha premium se destaca por suas notas aromáticas marcantes e sabor diferenciado, pensada especialmente para a alta chocolataria e confeitaria.

Feita com 100% de manteiga de cacau, proporciona uma textura única e um sabor superior que elevam suas receitas a um novo patamar de sofisticação e qualidade. Sua versatilidade permite aplicações diversas, como cobrir, banhar, moldar, rechear e dragear, sempre com resultados impecáveis.

Disponível nos sabores: Branco 32%, Ao Leite 38% e Amargo 52%, 63% e 75%, a Linha Sicao Seleção nasceu da colaboração entre o Chef Bertrand Busquet, Head Chef da Chocolate Academy, e as equipes de Marketing e P&D Brasil. Inspirados pelo sabor único do cacau paraense, após meses de estudos e testes, criaram uma linha capaz de agregar o melhor do Brasil às suas sobremesas, com excelência e autenticidade com a garantia de um chocolate premium desenvolvido por quem mais entende do assunto.

Chocolate em Pó
Com três variações, a linha de chocolates em pó oferece diferentes porcentagens de cacau em sua composição, o que impacta diretamente no sabor e na cor de cada produto:

• 33% Cacau: Sabor e aroma característicos de chocolate, com dulçor pronunciado e cor marrom suave.

• 50% Cacau: Sabor e aroma marcantes de chocolate, com dulçor equilibrado e cor marrom avermelhado.

• 70% Cacau: Sabor e aroma intensos de chocolate, com leve dulçor e cor marrom-escuro avermelhado.