Bolo de Cenoura
- Nível:
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- Rendimento:
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1 bolo
Massa
Ingredientes: Massa
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13.4 ozfarinha de trigo peneirada
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0.5 ozfermento em pó
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9.9 ozcenouras
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6.3 ozóleo de soja
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7.1 ozovos
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11.3 ozaçúcar refinado
Modo de Preparo: Massa
1- Em um bowl peneire os ingredientes secos menos o açúcar e reserve.
2- Descasque as cenouras, corte em pedaços pequenos e coloque no liquidificador.
3- Acrescente os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar, bata até obter uma massa lisa e homogênea.
4- Despeje a mistura em um bowl e adicione os ingredientes secos e misture bem.
5- Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada.
6- Leve ao forno pré aquecido à 180°C por 35 minutos, dependendo do forno.
Calda de Brigadeiro Cremoso
Ingredientes: Calda de Brigadeiro Cremoso
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7.1 ozleite concentrado
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3.5 ozcreme de leite
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0.7 ozglucose de milho
Modo de Preparo: Calda de Brigadeiro Cremoso
1- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
2- Mexa constantemente até atingir 80°C ou até o ponto de brigadeiro mole.
Montagem e Finalização
1- Desenforme o bolo e verta a calda ainda quente.
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