Pannacotta de Tres Chocolates
- Nivel:
-
Para la Pannacotta de Chocolate Semiamargo
Para la Pannacotta de Chocolate con Leche
Para la Pannacotta de Chocolate Blanco
Preparación
Los tres tipos de Pannacotta se elaboran de la misma forma:
1. Hidrata las hojas de gelatina.
2. En una olla, calienta la crema y la leche sin que hiervan.
3. Vierte sobre el Chocolate Sicao® y las hojas de gelatina hidratadas y mezcla hasta incorporar completamente. Empieza con el Chocolate Semiamargo Sicao®.
4. Divide la mezcla en vasos pequeños y refrigera hasta que comience a gelificar para poder colocar la siguiente capa.
5. Enseguida, elabora la mezcla de Chocolate con leche Sicao® y la del Chocolate blanco Sicao® del mismo modo.
6. Repite el proceso con la segunda capa de Chocolate con leche. Por último, repite el proceso para la última capa de Chocolate blanco.
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