Pão de Mel

Pão de Mel

Nível:
Rendimento:
27 unidades

Massa

Ingredientes: Massa

  • 395 g
    leite concentrado
  • 400 g
    Whole milk
  • 150 g
    mel
  • 30 g
    açúcar mascavado
  • 5 g
    cravo em pó
  • 10 g
    canela em pó
  • 5 g
    gengibre em pó
  • 360 g
    farinha de trigo peneirada
  • 5 g
    bicarbonato de sódio
  • 10 g
    fermento em pó

Modo de Preparo: Massa

1- Pré aqueça o forno a 180°C.
2- Coloque no liquidificador o leite integral, o leite condensado, o açúcar mascavo, o mel, as especiarias e pulse.
3- Em um bowl coloque a farinha peneirada, o cacau em pó, o bicarbonato e o fermento.
4- Verta a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos que estão no bowl e misture com o auxilio de um fouet até obter uma massa lisa e homogênea .
5- Unte e enfarinhe forminhas de 6 cm de diâmetro, coloque a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por uns 20 minutos, dependendo do forno.
6 - Desenforme e reserve.

Recheio de brigadeiro de doce de leite

Ingredientes: Recheio de brigadeiro de doce de leite

Modo de Preparo: Recheio de brigadeiro de doce de leite

1- Em uma panela de fundo grosso coloque o doce de leite, o creme de leite, a glucose e o chocolate.
2- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente por uns 25 minutos ou até atingir a temperatura de de 90°C.